Sylvie et Pascal Lorentz sont les gérants de la Salaisons Lorentz depuis plus de 18 ans. Ils ont à coeur de proposer de la charcuterie sèche et fraîche de qualité.
Les salaisons Lorentz ont vu le jour au coeur du Parc du Livradois-Forez.
Cette petite entreprise artisanale a été construit à Chantoiseau, à la sortie de Tours-sur Meymont.
Sylvie et Pascal ont participé en 2018 au premier « Mondial Rabelais du Saucisson », un concours international organisé par l’Académie ardéchoise des amateurs de saucissons. À cette occasion, ils sont repartie avec la médaille d’Argent !
Un second établissement a été créé en juillet 2020 suite au rachat d’une salaison sur la commune de Peschadoires afin de développer leur activité permettant par la même occasion de prendre un employé.
Il vous propose des produits tels que : saucisse sèche, rosette, Jésus, chorizo…. Vous pourrez retrouver ci-dessous une partie de leur produit.
Bonne dégustation !
