Jean-Christophe HOUSIEAUX est apiculteur récoltant à Moissat. Apiculteur depuis 1995, il possède environ 500 ruches.
Des Miels “Made in Auvergne”
Ses ruchers sont en Auvergne dans le Parc des Volcans d’Auvergne, du Livradois-Forez et sur les collines du sud de la Limagne. Jean-Christophe produits différents types de Miel. Miel de montagne, Forêt, Acacia, de Fleurs, etc… en différents conditionnements. Il réalise également des miels crémeux qui sont des miels naturellement riche en glucose, qui cristallise plus rapidement que les autres. C’est grâce à ses cristaux très fins qu’il donne une texture onctueuse.
La conduite des ruches et le bien-être de l’abeille est une valeur essentielle pour Jean-Christophe. Il effectue des contrôles sanitaires réguliers lors de ses visites afin de vous proposer un miel de qualité. Pour information, le brasseur de la Micobrasserie l’Affûté de Billom utilise son miel pour brasser une référence de sa gamme, la “Majestueuse”. Voilà une nouvelle production et consommation locale !
