Christine BERNARD, productrice dynamique et pleine d’idées, s’est installée en 2013 pour élever des poules pondeuses et proposer uniquement de la vente directe aux particuliers et professionnels. La ferme d’Ozelles est située à 800 mètres d’altitude sur la commune d’Auzelles en plein cœur du Livradois-Forez.
Petite ferme dans un cadre typique auvergnat où les poules sont élevées en plein air comme à la maison. Elle produit sur l’exploitation des céréales pour nourrir en partie ses poules et aussi depuis 2020 pour confectionner des pâtes artisanales aux oeufs (sèches et fraîches) dans son atelier Pât’Ozelles à quelques pas des poulaillers.
Le circuit court et local reste pour elle et nous une valeur sûre pour notre empreinte carbone.
