Céline, William et Alexandre sont 3 associés à la tête du GAEC de la Belle Plante situé à Blot-L’Eglise au nord du Puy-De Dôme. Ils sont comme ils se définissent des paysans cueilleurs. Le GAEC a été créé en 2013 est comporte 24 ha de terre.
William et Alexandre tout deux cueilleurs avant la création du Gaec s’occupe principalement de la cueillette des plantes. Céline les a rejoint par la suite dans un second temps. Le GAEC est né. Céline est diplômée d’horticulture. Elle cultive, avec l’aide de ses associés, certaines plantes sur 2 Ha : menthes, sureau, cassis, verveine, camomille romaine, mélisse, capitule de calendula, etc… Mais également, elle s’occupe de développer la partie commercialisation de toute leur gamme de produits.
Une des activités du GAEC est la production de plantes à parfum, aromatiques et possèdant des propriétés curatives. dont une partie est vendue à une coopérative agricole la Sicarappam et l’autre transformée en divers produits : infusettes, eaux florales et huiles essentielles. Les plantes sont cueillies par leurs soins, garantissant une qualité supérieure à leurs différents produits le tout sous le label AB. Pour la partie infusette, les plantes entières sont grossièrement broyées pour garder au maximum la qualité. La mise en sachet est effectué directement après le broyage avec dernièrement un sachet home compost (compostable à la maison).
Une petite anecdote : Le bâtiment de stockage et de séchage des plantes est atypique. Une serre est présente au niveau de la toiture du bâtiment. Cette serre permet de récupérer l’air chaud accumulé à l’intérieur de celle-ci afin de le récupérer et d’alimenter les différentes étuves permettant le séchage des plantes ! Tout simplement ingénieux.
